Para contestar a la pregunta que da titulo a esta entrada a lo mejor tendriamos que contestar "algunos son más iguales que otros". Lo cierto es que hoy más que una idea para reflexionar me hago la pregunta para que también os la hagáis vosotros, con la siguiente reflexión previa: Franquicia ciertamente es cultura del cumplimiento, pero la realidad es que no podemos aplicar el cumplimiento de la misma manera a todos los franquiciados por diferentes razones, lo cual no quiere decir que el cumplimiento no debe ser el mismo, sólo digo la forma de llegar a él. No podemos llegar a los franquiciados de la misma manera y llevarles al cumplimiento de forma igual, porque no tienen un perfil igual, y en consecuencia sus deficiencias y fortalezas son diferentes, porque las ubicaciones donde se encuentran acentúan, mejoran o empeoran esas habilidades personales, porque sus niveles de consciencia de emprendedurismo son diferentes, etc.... ( la lista se puede hacer todo lo larga que se quiera y los items serán de peso diferente dependiendo de la franquicia y de la cultura del franquiciador). Ahora bien, probablemente eso significa que uno de los principales canales de comunicación del franquiciador, la supervisión y los supervisores tiene que tener su trabajo muy claro en cuanto a objetivos, pero también respecto a las diferentes formas de conseguirlos en función de las circunstancias empresariales y habilidades de cada candidato. En este sentido me parece interesante el comentario que en su dí­a Gerardo Rivera (@franmx) dejo en nuestro post "Visitas de campo". Lo dicho: ¿Todos los franquiciados son iguales"
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La noticia de cotizalia hoy sobre la "fotografí­a" financiera de Damm respecto a Rodilla / Jamaica invita a algunas Reflexiones Estratégicas, evidentemente hechas al hilo de la noticia publicada porque poca más información tengo. De esta compra en su dí­a hice mi comentario en un post (saber para opinar...) en el que me preguntaba sobre las sinergí­as de la operación contestado debidamente por un (I+D y mktg) experto en esto de la restauración en franquicia abriendo los ojos sobre la supuesta sinergí­a de la oferta (cafe+ comida). Lo cierto es que meses después tuve la ocasión de estar en visitar la central de Rodilla y me pareció ver mucha ansiedad respecto a lo que representaba la "compra" y "operativa" de las dos compañí­as. La cabalgante crisis económica y la "estrechez" de los márgenes actuales, junto al endémico mal de "Rodilla" al salir de la Comunidad de Madrid ( o tal vez de la propia Madrid capital) parece que han llevado la situación a un punto controlable, ( gracias a la potencia de Damm) pero difí­cil de llevar, en el que además los escasos beneficios de explotación, no dan para pagar el apalancamiento financiero de la compra, cosa que no sólo ha pasado en esta gran compra de cadena franquiciadora. Sin ser atrevido, hay cosas que si podemos aprender todos de este tipo de operaciones:

• Sea cual sea la sinergí­a y los escenarios posibles hay que contar con profesionales y directivos que ya hayan tenido la experiencia de una "compra de este tipo" y conozcan en consecuencia las problemas que plantea y sus soluciones sin perder demasiado tiempo, lo contrario genera angústia organizacional en la central y en los propios franquiciados.

• El "stress" de central respecto a la reorganización de procesos de gestión debe ser gestionado a través de un plan de operaciones previo, realizado con tiempo y pensado, y mejor si es ayudado por profesionales externos que no tengan presión.

• El apalancamiento financiero excesivo en la operación de compra es desaconsejable, porque en un escenario de presiones externas por bajada de ventas como es el actual, genera un estrés adicional que combinado con la dificultad de la propia operación puede llevar a la situación a estados caóticos que impidan pensar con claridad.

En definitiva que crecer comprando en franquicia sigue mereciendo mi mejor opinión, pero hay que avanzar en la sistematización y experiencia del "cómo hacerlo". Naturalmente dejo abiertos los comentarios para cualquiera de Damm, Rodilla o Jamaica que quiera corregirme o dar más y mejor información que nos ayude a todos a saber más gracias a su experiencia. Gracias
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Una de las cosas del nuevo "Buzz" de Google es que te relaciona automáticamente a amigos con los que puedes dejar de conectar inmediatamente que quieras, pero que provienen de adiciones de Google como el Reader o similares ( otros servicios de Google). El caso es que experimentando con Buzz me encuentro con que mi amiga Gabriela Revel tiene un blog ( "Estrategia y cambio") desde hace algunos meses, cosa que supongo que por prudencia no me ha dicho, y topo con él con la interesantisima entrada "Las Edades del Siglo XXI" en la que leo cosas interesantes respecto a la edad y la experiencia y sobretodo de lo absurdo de que alguién calificado entre en el mercado laboral a los 27/30 para salir en cohete a los 50 probablemente con hijos de 14 y 16 años. El post cuestiona el histronismo que sobre la edad planea en el reclutamiento de personas para dirigir compañí­as y los absurdos sociales y empresariales a los que nos hace llegar. Con independencia de mi opinión respecto al tema que ya deje colgada en comentario a esa entrada, lo cierto es que de forma objetiva esos "cincuentas", se van a plantear ser emprendedores a esa edad por necesidad, dado el absurdo socio profesional de reclutamiento que vivimos, y lo que debo añadir es que, eso, no es necesariamente malo como muchos puedan pensar, todo lo contrario, precisamente de los cincuenta a los setenta ( que es una edad de retiro normal de un emprendedor atendiendo a la esperanza de vida actual, si es que se retira, porque yo creo que los emprendedores no se retiran... se mueren), es el periodo de la vida profesional donde más y mejor uno puede rendir, y por ello el plantearse en franquicia programas de reclutamiento especí­ficos para este tipo de perfil parece una idea interesante como ya hemos comentado anteriormente en este blog en "la importancia de tener 50″. ( de lectura recomensable para completar lo que hablamos hoy) Claro que en la linea de nuestro 5#fridaypill habrí­a que preguntarles a estos perfiles 50/70 si realmente quieren ser emprendedores/franquiciados, es decir, asumiendo las bondades de este segmento de ataque como candidatos, busquemosles también los defectos, porque franquiciado por necesidad, fracasado por obligación. En definitiva que hay en la actualidad ahí­ un buen segmento de ataque, pero debemos cuidar que realmente sean emprendedores y que después se ajusten realmente al perfil de cualidades y habilidades que estamos buscando.
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Cuando un prospecto se acerca en un proceso de venta a una entrevista con el franquiciador, claramente espera encontrar exactamente aquello a lo que su representación mental, sueños o proyecciones le han llevado, lo cual mezclado con su ilusión por "emprender" suele llevar a un escenario bastante favorable. Muchos responsables de expansión aprovechan ese primer impulso para gestionar la expectativa del candidato dejándola donde está por irracional que sea, o aún peor, incrementado esa expectativa. Lo cierto es que se trata de una mala práctica, semilla de muchos problemas que vienen después y con los que precisamente no se encuentra el responsable de expansión, sino otros miembros de la central. La ilusión de un candidato por norma es un impulso, un sentimiento y en consecuencia no basado en silogismos correctamente encadenados, sino más bien en elucubraciones más cercanas al "cuento de la lechera" que otra cosa. Emprender es emprender. ¿Tiene el candidato dinero para hacerlo? ¿sabe que franquicia no es garantí­a de éxito? ¿sabe que franquicia es cultura del cumplimiento? ¿ sabe que escoge la manera en la que va a vivir la vida y su familia los próximos 5 o 10 años?, ¿ sabe en definitiva lo que es un emprendedor? Esos son los "jarrones de leche" que hay que romper, para que el candidato sepa dónde se está metiendo, por que la honestidad es la cosa que más vende y porque si es franquiciado de tu enseña, le digas lo que le digas va a querer serlo y si no lo es, le digas lo que le digas, no va a querer serlo..pero eso es ya más tema de perfiles.
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La realidad de la crisis actual se manifiesta de forma desgarrante en la ausencia de recursos para emprender, 4.160.000 parados que no consumen ni generan riqueza de ningún tipo lastran de forma irreparable la economí­a y el crecimiento del paí­s. Demasiada población activa de brazos cruzados !!!! Lo cierto es que de emprender hay ganas, pero lo que no hay es confianza en el consumo en las ventas, lo que unido a la escasez de recursos haga que más de uno se lo piense a la hora de iniciar nada, franquicia incluida, porque ahora "emprender" es más caro que nunca, porque un analisis y una proyección acertada, salvo en casos excepcionales ( que ciertamente los hay) , obligan a pensar que en los primeros meses las ventas serán estrechas y eso sin duda a efectos prácticos es más inversión que luego hay que amortizar. Lo digo porque a veces se aplaude el voluntarismo y las ganas frente a la escasez de recursos, en un discurso que tiene mucho de sentimental y vende, pero que afina poco desde el punto de vista financiero y en consecuencia asume riesgos de forma poco consciente mete a la gente en "saraos" innecesarios. Al final se trata de buscar formas colaborativas de inversión que permitan cambiar el "palante que no pasa nada", por a lo mejor una estructura financiera más afinada en reparto de aportación de capital que permita entradas y salidas bonificadas del mismo al cabo de un tiempo sin que haga falta arriesgar más de lo que ya de por si exige arriesgar un negocio, porque al final, vale más ser menos porcentaje de mucho que todo el porcentaje de menos... o nada Vamos que captar recursos no es sólo ir al banco a que te digan que no, captar recursos es buscar a alguién que tenga una necesidad de invertir como tu, pero que no necesariamnente quiera trabajar en ello y que asuma que los negocios son riesgo...pero en franquicia menos.
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Gracias a @PaulSegreto leo en Nation ´s Restaurant News como el despacho internacional DLA Piper ilustra a los Franquiciadores estadounidenses con los 9 casos más significativos del 2009 en franquicia con la idea de que en sus polí­ticas actuales diseñen sus estrategia adelantándose a las decisiones de los tribunales y las interpretaciones que estos hacen en los casos de franquicia. Evidentemente para la publicación de estos datos y de la importancia de las claves de cada uno de ellos en cada caso,(relativos a impuestos, marca, terminación de contrato, competemcia desleal,etc... ha requerido la autorización de los clientes ( que obviamente se la han dado). Ni se me ocurre pensar que podrí­a ser si se plantease un propuesta así­ aquí­ en España, a pesar de que obviamente ayudarí­a al crecimiento de todos y del sistema. Ya me imagino a sesudos abogados expertos en franquicia, mesándose los cabellos por tamaño despropósito...y a mi que me parece una idea genial!!!. (los franquiciadores tampoco lo autorizarí­an). Obviamente en nuestro caso como nuestros jueces no se enteran mucho igual la cosa no servirí­a de demasiado, porque aquí­ en general cada uno resuelve como "le pica" aquel dí­a, y no tenemos la interesante institución del precedente pero al menos aprenderí­amos los unos de los otros...Uyyyy que grave serí­a !!!!!si, si...fatal
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Esta mañana de domingo mis "obligaciones" familiares me han llevado al Parque del Laberinto de Barcelona, y la verdad es que a pie raso y con tres niños he tardado un rato en encontrar la Salida, de hecho no la he encontrado yo). Lo curioso y lo que me ha dado que pensar era el comportamiento humano en el proceso de aprendizaje de "encontrar la salida". A veces yo veí­a a alguien que me decí­a.."por aquí­ no hay salida queda cerrado" y sin embargo en vez de dar media vuelta y de fiarme de la información seguí­a el camino hasta comprobar personalmente que efectivamente no habí­a salida. Obviamente lo hací­a porque no confiaba en los consejos de un desconocido que pensaba se podí­a equivocar o que igual no habí­an visto bien o simplemente no tenia ni idea. Con el paso de los minutos el laberinto se iba llenando de "encuentros" entre las mismas personas que cada vez más angustiadas se preguntaban como podí­a ser que ellos (padres adultos que andaban) no podí­an encontrar la salida, cuando si lo hací­an los niños que corrí­an de un lado a otro en su inconsciente ensayo y error, libre de todo prejuicio. Al cabo de un rato he visto a mi hijo mayor que habí­a encontrado la salida y habí­a llevado allí­ a su hermana, mientras mi mujer y yo con el carrito del bebé seguí­amos andando en busca de una solución, ( con alegrí­a, eso sí­). Lo hemos visto porque estaba en lo alto de una construcción que marcaba la salida, lo cual obviamente le daba legitimidad para indicarnos el camino y seguir sus instrucciones. Lo cierto es que nos ha venido a buscar y a pesar de que nos indicaba el camino en voz alta, ( no habí­a lugar al secreto ni a competición ninguna) y aún así­ y que habí­a gente ya "hartita", nadie más nos ha seguido...porque seguramente no le habí­an visto en la salida del laberinto y por eso para ellos no tení­a legitimidad. Digamos ahora que nuestro mundo de franquicia es el laberinto, lleno de franquiciadores que buscan la salida. Los que la han encontrado, como las familias que lo habí­an hecho esta mañana en el parque, no tienen ningún interés en ayudar a las otras franquicias que además se empeñan en encontrar la salida por si solas "les digan lo que les digan". Por otro lado, cuando alguien encontró el camino y les quiere enseñar cobrando por ello (consultor), los franquiciadores siguen empeñándose (por no pagar, o porque no hay legitimidad porque no vieron al tipo en la salida del laberinto) en hacerlo ellos por su propio camino y sin ayuda. La opción ciertamente es libre, y de hecho si el coste de no recibir ayuda es el de una tranquila mañana soleada de domingo buscando la salida en familia, el precio es más que razonable, pero cuando el laberinto es muy grande y puede llegar uno a no salir de él en meses o en años, cayendo en la "insoportable levedad del ser en franquicia" pagar al tipo que sabe la salida ya no es una cosa que moleste tanto. En cualquier caso, aprender de los otros cuesta...( a mi me costaba esta mañana), sin embargo aprender de los que encontraron la salida cuesta menos,...así­ que el dilema es ahora más simple, basta con levantar la cabeza y mirar "quién sabe de franquicia lo suficiente para ayudarnos y quién no"...están ahí­, a la salida del laberinto...si levantas la cabeza...se ven. Cierro paréntesis publicitario. por una vez....no pasa nada.
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Siempre me ha sorprendido la reticencia de algunos franquiciadores a entregar cuentas de explotación. Normalmente las objeciones se basan en los siguientes argumentos:

• "Allí­ esta el know how clave de mi negocio".
• "Yo las elaboro como media de todas para un indicativo, no para que las sigan a pies juntillas o me las reclamen como comunicación engañosa"
• "Yo las ajusto al local al máximo, pero las ventas dependen de él y ahí­ está la clave".

A primera vista dichas objeciones no solo pueden parecer razonables sino además justas, pero pensando un poco en ellas, sólo un poco, uno se da cuenta que no aguantan muchos envites. 1.- En una cuenta de explotación, no hay nada más que números, no está el know how, entre otras cosas porque los números y los ratios ( mucho más los ratios que los números), no son el know how, son sólo el objetivo a cumplir, para ello hacen falta las operaciones, las ventas y los acuerdos preferentes con proveedores, basados en una economí­a de escala a la que cualquiera sin "volumen de unidades" no puede acceder. 2.- La cuenta de explotación como "indicativo" es de gran ayuda para entender que demonios se está comprando y cuál es el beneficio expectante en caso de que las ventas se cumplan ( que para eso te dan el know how), así­ que entregadas con la información previa que dispone la ley y con la advertencia legal correspondiente no tienen que generar ningún problema, salvo que...... realmente no reflejen la realidad de lo que son las unidades de esa franquicia y se hayan "optimizado" para una mayor comercialización, ( comercialización inconsciente dirí­a yo), con lo cual que cada uno asuma la responsabilidad de sus actos. Pero desde luego es mala práctica. 3.- Ajustar la cuenta al local por parte del franquiciador, tampoco es muy buena práctica, eso lo debe hacer el franquiciado jugando él solito con una cuenta bien hecha con los ratios adecuados clavados y pensando en él que ventas realmente se ve capaz de conseguir en función de lo que le cuentan y la ubicación de verdad escogida. Algunos práctican eso ( ya hemos hablado de ellos en este blog) y les va bien, al final es el franquiciado potencial el que debe jugar con los númeritos y ver realmente si le salen bien o no. Los números en si mismos no dicen nada del negocio ni de mi know how,( de hecho hemos visto ayer en el artí­culo de Liz Dillon que que la nueva Amended FTC Franchise Rule, exige los ratios del negocio mientras quelos números absolutos no son obligatorios a entregar como información precontractual), los ratios a conseguir si, porque de ellos salen los números, pero....sin las operaciones ni los acuerdos con proveedores no son nada. Entregar una cuenta de explotación , con los ratios correctamente marcados al final no es nada más que un acto de honestidad que afecta a la venta y al deseo que se tiene..o no, de que el candidato se entere que compra y que riesgo va a tener. Y eso los candidatos también lo saben ver...
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La verdad que cuando uno esta en twitter siguiendo a los usuarios adecuados uno no da abasto a la cantidad de información y opiniones interesantes que puede en encontrarse relativas al mundo de la franquicia. La mayorí­a en inglés, tampoco nos engañemos, pero en español también. Así­ que con mi tweetdeck en marcha, y siguiendo a @G2a_Franquicia (obviamente) ayer llegó a un interesante artí­culo via @Franchising_com titulado New ways to find a right Franchise in the new economy, refiriendose en new economy obviamente al "petardo" de crisis que tenemos encima y que no hay manera de quitarse, ( ya haré un post al efecto, pero mentalicemonos que lo del 2010 pinta solo un poquito mejor que el 2009, en españa claro!!!). Lo cierto es que el artí­culo tampoco revela novedades mundiales respecto a como escoger ni a cosas que no hayamos hablado ya de multiples perspectivas en este blog, pero me llama la atención y es objeto de mi reflexión de hoy el hecho de que señale estudiar los Estados Financieros de la compañí­a franquiciadora que se quiere elegir. Yo sinceramente es un punto que mirarí­a, pero con atención y tal vez la ayuda de un experto y sólo como un punto más de mi estudio a elegir. Me explicaré: Los EF de cualquier compañí­a franquiciadora hoy por lo general, o al menos en un alto porcentaje están hechos unos zorros, cosa normal con la bajada de ventas actual y la situación de crisis. Si no es así­, estupendo, pero si lo es, no quiere decir directamente "...a otra cosa", porque el concepto puede ser bueno, el staff adecuado y como decí­a la semana pasada, algún dia se saldrá de la crisis, preveer cuando, hablar con franquiciados, testar la rentabilidad del modelo en época de no crisis y preveer la maniobra en definitiva, nos puede llevar igualmente a una buena elección, estupendamente rentable en el futuro...o no, pero claro eso ya forma parte del riesgo del emprendedor. Yo simplemente lo que digo es que porque los números de central estén tocaditos hoy, no hay que descartar una Franquicia como elección. De hecho hay más franquicias expandiéndose y creciendo dentro de un concurso de acreedores ( y remontandolo bien) de las que os pensáis...cosas de los "silencios" del sector.
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Normalmente los Franquiciadores suelen asumir que todos los contratos de Franquicia son iguales. Tan es así­ que con frecuencia en "start-ups" de Franquicia se asume que cualquier contrato más o menos modificado, ya vale, y he podido comprobar como en ciertas ocasiones así­ se ha hecho. Lo cierto es que , (llameseme corporativista si se quiere), cada Franquicia tiene su modelo de contrato. Una Franquicia de inversión 700.000 euros no puede tener el mismo contrato que una de 70.000, porque aún cuando haya items que se deban de regular igual, el contrato ni siquiera tiene la misma función. En el primer caso es una medida de aseguramiento y control de una importante inversión, en otro es el modelo de cierre de una inversión de autoempleo. Ningún caso es mejor que el otro, simplemente son diferentes y como diferentes deben ser tratados. Uno como medida de aseguramiento de unos y otros, el segundo como marco regulatorio de una relación. El primero mucho más técnico y complejo, el segundo mucho más simple y comprensible para el profano. En cualquier caso el contrato al final es la guinda del pastel de un proceso comercial ( el de la concesión de la Franquicia) y como tal debe cumplir su función, contratos complejos para relaciones simples y viceversa sólo sirven para asustar al personal de turno, que en cada caso es diferente y tiene necesidades diferentes de aseguramiento que el contrato debe contemplar adecuadamente. ¿Contratos iguales para todas las franquicias?..No, contratos adecuados para cada modelo de negocio y tipo de franquicia.
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