Skip to main content
El Blog de la Franquicia
Frankizia

    Dirigir Franquicia

    A pesar de los tiempos que corren, sigue existiendo en una central franquiciadora, un departamento que se llamaexpansión. La persona que lo dirige ( a veces es sólo uno, siempre me ha sorprendido la falta de proporción entre la importancia del departamento en franquicia y los recursos que se le destinan), suele estar en contacto directo con el máximo mandatario de la unidad. Hoy he hablado con uno que viví­a un buen calvario, no sólo no existí­an recursos para la expansión en su franquicia sino que como comentábamos en "la importancia secreta de las operaciones" cada vez más la falta de recursos de central estaba perjudicando las operaciones ( especialmente de aprovisionamiento), los franquiciados existentes se quejaban perjudicando claramente lo poco que se podí­a trabajar y su jefe directo ( cosa de la que puedo dar fe), sabí­a de franquicia lo que yo sé de fí­sica cuántica. Dirigir Franquicia | Franquicias Hoy me ha dado la feliz noticia de que le habí­an despedido, ( de hecho estaba encantado) y lo cierto es que me he alegrado por él, pero lo grave es que si llego a revelar el nombre de la enseña, los que estáis leyendo esto os caéis de culo al suelo. Y eso es lo que no debiera ser porque al final   a la franquicia española le pasa como a Ferrari con Luca Badoer, es decir que pilotos trasnochados y con una alarmante falta de práctica no son aptos para llevar un buen coche a la meta. ( por buenos que hayan sido antes!!!! aunque Badoer no lo fue...y del que hablo tampoco) Habrá que buscar buenos pilotos...y si no formarlos nosotros, como dice el refrán: " contra la ignorancia...formación", aunque aquí­ podrí­amos poner reciclaje!!!!
    5960 visualizaciones.

    ¿Franquicia Irrelevante?

    Resulta curioso ver como a pesar de los datos más que relevantes que supone para el panorama económico nacional el sistema de franquicia, no existe ninguna iniciativa polí­tica para favorecer el crecimiento del sistema, ( ya sé que muchos tienen datos que dicen que no hace falta,...pero mientras no vea datos basados en metodologí­as claras o simplemente publicadas, seguiré pensando que solo creo en Dios..el resto que me traiga datos). Lo cierto es que si no existe preocupación en ningún programa polí­tico, es sencillamente porque o bien no hay la iniciativa como "lobby de pedir" o si está, mucho caso no se nos hace, es decir, que no nos toman muy en serio. Cualquiera de las alternativas da que pensar. La AEF no es una asociación fuerte, (basta con mirar a su presupuesto y a las personas que trabajan para ella como estructura) y los demás lo hacen en los ratos que pueden, la AEDEF, ( al igual que la AEF) sigue anclada en un estructura de "buenos y malos"...y mientras tanto la casa por barrer. Lástima, porque cuando un sistema de crecimiento de las empresas aglutina casi el 7 % de la población activa del paí­s, ( sorry es el dato que tengo más a mano, pero como nadie publica metodologí­as naturalmente puede estar mal) es que tiene algo. Y ese algo se debiera explotar por el bien del sector...
    7016 visualizaciones.

    Franquicia: ¿Salir de la crisis?

    Aunque el final de la crisis todaví­a no es "fechable" si es cierto que determinados signos de recuperación externa permiten ver algunos halos de luz hacia el final del tunel. Me ha hecho pensar en ello un interesante "post" de Franchise King titulado Franchise Execs, "Are You Planning For An Upturn?" de lectura absolutamente recomendable, ( por cierto para los escépticos del mundo internauta, llego a este post a través de la recomendación de Paul Segreto en su twitter, Moraleja: "...para estar al dí­a...tecnologí­a" 🙂 ). El post se plantea un supuesto interesante: La crisis nos ha pillado a todos en "pelotas" porque no la hemos sabido preveer, ahora bien, no vaya a ser que no hayamos aprendido todaví­a a preveer y anticiparnos, y el crecimiento económico nos pille también "desprevenidos". Porque si mientras nos rompemos la cabeza cortando gastos y en economí­a de crisis, aparece el crecimiento por fin, a ver si seguiremos haciendo durante un tiempo las cosas que ya no tocan ( y perdiendo dinero) con el nuevo entorno económico tan largamente ansiado. Franquiciar significa crecer porque tal como dice el artí­culo y hemos comentado muchas veces en este blog nuevas unidades aportan nuevos royalties y mayor "perfomance" de las existentes también lo hace, y esa "perfomance" mejora claramente cuantas más unidades hay. El problema, como dice el artí­culo es que no vaya a a ser que nuestras habilidades de expansión con este tiempo de crisis se acaben congelando, porque si bien la salida a esta crisis no es "fechable" ( en este paí­s a fecha de hoy no se ha hecho nada para salir de ella), lo cierto es que un dia el mercado volverá a ser favorable a la expansión y habrá que estar "estructuralmente" preparado para ella.(departamentos de expansión - hoy extinguidos en algun caso -, tracks de venta parametrizados, generación de contactos, etc..). Aunque lo cierto es que hoy por hoy, hay enseñas, pocas, que están creciendo y algunas es verdad que lo hacen porque sus negocios son aciclí­cos, pero algunas otras están haciendo las cosas bien en Expansión con negocios probados, perfiles definidos, y tracks de venta perfectamente parametrizados. En definitiva, que no olvidemos que lo esencial en franquicia, es crecer, y en consecuencia hay que estar preparados para ello. Tags: , ,
    6622 visualizaciones.

    Franquicia Restauración: Parejas desparejadas

    La crisis actual, con bajadas de ventas en algunos casos escalofrí­antes, (tipo del 50%) parecen acercarnos a entornos donde las caí­das de enseñas van a pasar de ser noticia a ya no serlo porque la caí­da del consumo es algo de mal remedio cuando la liquidez resulta prácticamente de "subsistencia". Con este panorama, parece que las enseñas de restauración debieran ser las que más aguante tengan, debido esencialmente a que su ticket medio (15/20 euros) permite soportar consumos de rentas muy limitadas, (hay que estar fatal para no salir a cenar y gastarse solo 15 euros). El caso es que muchas de estas enseñas tienen cocina central que en este momento probablemente esta muy por debajo de su posibilidades de producción debido a las bajadas de ventas de su propia central en las unidades franquiciadas. El caso es que está en la mano de muchos aprovechar esas capacidades pérdidas de producción que muchos tienen, probablemente a costes estupendos, sino fuera porque la mayorí­a de los que lo necesitan, tienen cocina central...y claro, si derivo mi producción para darsela a otro, a ver quién es el estupendo que "cierra su cocina central" o la pone en la "nevera" hasta que vengan tiempos mejores. El dilema planteado me recuerda al estudio de Scott Shane que plasme en "Claves del éxito para franquiciar" en el que textualmente se recogí­a la siguiente afirmación: Los franquiciadores que tienen royalties de publicidad altos y que venden "bienes" a sus franquiciados, sobreviven mucho menos que los que evitan éstas prácticas, que con frecuencia introducen problemas de relación, al depender el franquiciador de la compra del franquiciado, de estos bienes y productos. En definitiva, que tener cocina central esta muy bien con viento "a favor". Con viento "en contra" mejor olvidarse de los gastos fijos y pensar el los variables y una cocina central es un activo fijo que por mucho variable que produzca ocupa un porcentaje gordo de la cuenta de explotación, así­ que o lo optimizas (produciendo para otros) o dejas que otros produzcan para ti..lo demás cuesta mucho dinero.
    5317 visualizaciones.

    Emprendedores y Franquicia

    Cierto es que la destrucción de empleo, especialmente del calificado supone cuanto menos potencialmente la generación de nuevos contactos que el mercado de franquicia deberí­a intentar capturar, en los diferentes rangos de inversión y calificación profesional que el perfil de cada enseña requiera. Sin embargo como dirí­a un franquiciador buen amigo, "para juntar perros con salchichas" hace falta alguna cosa más que la oportunidad del mercado. Primero: que los que franquician sepan muy bien a donde apuntar su tiro, que es donde mayor concentración de "desempleados" con su perfil haya, lo cual incluye necesariamente tener un perfil más o menos definido que buscar y saber mutarlo o adaptarlo a la situación de mercado sin equivocarse. (Todaví­a recuerdo los fracasos de algunas franquicias de intermediación financiera que asumieron que su perfil era el de un ex director de banco, que fueron precisamente los franquiciados que peor funcionaron y mayores problemas dieron). Segundo: Una mayor profesionalidad en la búsqueda de la franquicia por parte del potencial franquiciado. Con frecuencia éste asume que con sus conocimientos es más que suficiente como para elegir bien, y que en eso no hace falta ayuda, lo cual estimula la "venta de franquicia" que yo denomino de "presión en el cierre", poco basada en el analisis y que saca mucho rendimiento de la ilusión por el concepto, que a resultados tan malos ha llevado tradicionalmente, como bien nos enseña el artí­culo de Manel y muchos post de este blog. Vamos que estarí­a bien, que los perros y las salchichas fuesen más aplicaditos, pero claro para ir a clase "de lo que les falta" deberí­a haber una Academia adecuada...y eso es ya casi harina de otro "post". Tags: ,
    3761 visualizaciones.

    No se vale

    Las epocas de crisis suelen tener un denominador común para todos los negocios: la bajada de ventas. Y cuando eso sucede lo lógica es que las formas de negocio en sus diferentes modelos sufran, y desde ese punto de vista todas son cuestionables, las de franquicia también. Al final, los cambios del entorno, implican que modelos que hasta entonces han funcionado, vean como de pronto no solo no sirven sino que llevan a la velocidad del rayo a su propietario a la ruina, y en el post de ayer tenemos algunos ejemplos. Ahí­ desde luego las reacciones de central cuando son posibles se deben dar, y debe buscarse la forma de enderezar el rumbo con innovaciones y ayudas que permitan la supervivencia no sólo de éste, sino por ende de la central. En este sentido se puede ser capaz y conseguirlo o hacerlo y que el entorno sea tan duro que haga imposible esta circunstancia y al final se vaya todo al garete, pero hay que probarlo.Es obligación de central innovar en epóca de crisis para sacar adelante el módelo y mutarlo. Suele proliferar entonces en esa etapa, un conjunto de voces que empiezan a despotricar contra el sistema de negocio y contra el franquiciador. Si el negocio como tal nunca funcionó lo entiendo perfectamente, pero si durante muchos años ha dado dinero y ahora el entorno cambia las reglas del juego, no vale quejarse de que se vendió una porquerí­a, porque eso no es muy creí­ble. Sin que ello obste a que se puedan pedir cambios y que el franquiciador cumpla con su obligación de liderar el cambio hacia la mejora o supervivencia. Pero quejarse de que uno ha sido engañado "después de años de pingí¼es beneficios", sencillamente:...No se vale. Tags: , , ,
    4274 visualizaciones.

    Las dudas de……España

    Ahora ya con mucha frecuencia, empiezo a oí­r quejas, (que además puedo ratificar y compartir) de que muchas operaciones de venta de franquicia se pierden por los comentarios negativos al sistema de franquicia de familiares y amigos del prospecto que le logran convencer de que no cierre la operación a pesar de su convencimiento y de lo idoneo o no del proyecto. Con independencia del fastidio que causa la pérdida del cierre de la operación como consecuencia, no del trabajo realizado, ni de la fama de la enseña, sino del consejo de "aficionados bienintencionados", lo cierto es que hay que preguntarse porqué. ¿Por qué operaciones bien cerradas de enseñas con prestigio y sin lacra en el sector no se cierran por consejos bienintencionados de personas ajenas al sistema de franquicia?. ¿Por la crisis y la falta de confianza?. Puede ser... Pero... ¿y si el problema es la fama del sistema de franquicia?. ¿Puede ser que desmanes del pasado, y algunas hecatombes del presente lleven a que estén pagando una mala fama del sistema, justos por pecadores?. Y si es así­ ¿quienes son los responsables? ¿Enseñas hundidas por conceptos ciclí­cos? ¿Enseñas efecto "botella de champán que han dejado por el camino mucho franquiciado hundido y arruinado y quemado del sistema?. ¿El 3 a 1 del que hablamos ayer ha tenido que ver? . ¿Puede ser que a lo mejor el problema sea que la gente aún no sabe muy bien lo que es el sistema de franquicia para un franquiciado y de los beneficios que le reporta?. ¿ es necesaria una campaña de difusión de las bondades del sistema para un emprendedor y como disminuye su riesgo y porqué ?.   Porque la gente quiere saber los porqués Creo sinceramente que la AEF en particular y el mundo franquiciador en su conjunto deben reflexionar sobre estas dudas de...España. Tags: , ,
    4414 visualizaciones.

    Nuevo artí­culo y previsiones 2009

    Aprovechando que en muchos conceptos profesionales y laborales el año empieza el siete de enero y con el sugerente tí­tulo de "Feliz año franquicia !!!!" Alberto Aguelo nos ofrece un nuevo artí­culo que colgado en su correspondiente sección del blog reflexiona sobre algunas de las cosas "previsibles" para el año 2009 en clave IFA pero transportables a nuestro mercado de franquicia. De entre ellas destacarí­a la adhesión del autor a la corriente de que puede ser un buen año, no para todos claro, pero si para los del concepto de autoempleo con su indemnización en el bolsillo fruto de los numerosos despidos que se han producido en atención a la difí­cil situación macroeconómica actual, y siempre como dice Alberto que :
    • Las Instituciones públicas incrementen sus ayudas a los pequeños emprendedores que confí­an en la franquicia o a los empresarios que desean franquiciar.
    • Las Entidades bancarias establezcan mejores y mas eficaces programas de financiación para franquiciadores o franquiciados.
    • El Público en general, definitivamente vea a la franquicia como un método fiable y más seguro que montar un negocio independiente.
    Yo, reconozco ubicarme no sólo entre los "escépticos" de que se cumplan estas circunstancias, ( pienso que hasta ahora ningún gobierno ha apoyado el desarrollo de la franquicia y mal lo veo que lo vaya a hacer el actual en estas circunstancias, los bancos se van a apalancar la pasta para sus necesidades de circulante producidas por la morosidad de sus clientes y no se va a generar la situación de confianza entre el público general porque aunque de forma genérica las "estracanadas" del sector y de algunos franquiciadores parecen haber pasado a la história, lo cierto es que aún hoy, "haberlas haylas"), sino que también me ubico entre los que creen que el momento actual de bajo consumo y de falta de renta familiar disponible para ese consumo, no va a empujar a ninguna franquicia al premio de la expansión en el 2009. La gente ya ve que no se vende y no confí­an en un futuro como pequeños empresarios en este entorno. Mi pensamiento es que ahora es momento de ser prudentes y estar centrados en la eficiencia de cada euro que entra en caja, y eso si, dedicar ciertos recursos y tiempos en la medida de lo posible, ( "lo posible" es sobrevivir y dar servicio a los franquiciados correctamente), para proyectar un 2010 /2011 en donde con una lectura correcta del mercado se podrá de nuevo ganar dinero, expandirse y lo que se quiera. Yo hoy soy partidario de invertir los recursos en conservar unidades. Son dos aproximaciones a una misma situación con diferentes lecturas, lo bueno es que la lectura de las dos enriquece al que lo lee, y, ALELUYA.... que cada cual se quede con la suya. Amen. PD: Gracias Alberto !!!! Tags: , , , ,
    4314 visualizaciones.

    Franquicia y FMI: Una de cal…y otra de Arena

    El último informe del FMI respecto a España deja algunas cosas claras de las que podemos extraer cosas buenas y cosas malas para el mundo de la Franquicia. Empezemos por lo malo: Prevé una contracción del Producto Interior Bruto (PIB) español del 1% en 2009 y un déficit público del 5% Traducido en franquicia: El consumo baja y eso afecta a las ventas, de las unidades y lógicamente por extensión de royalties de central. Lo erróneo será programar presupuestos para el 2009 no preveyendo esa realidad. El dinero circulará poco y lento y eso significa que habrá que conseguir formas más eficientes de proveer el mismo servicio a los franquiciados o asumir la pérdida del coste que eso supondrá esperando a tiempos mejores, que no nos engañemos todaví­a van a tardar en llegar. Mejor pues reducir gastos en los presupuestos, porque va a haber menos dinero, ( mucho menos dirí­a yo). Ser eficiente en la central va a ser el reto y de eso ya hemos hablado mucho en el blog, y se tiene que basar en reducir espacio, personal y mejorar con soluciones operativas de software más avanzadas y baratas, enviar a gente a trabajar a casa con sus portátiles para que no ocupen espacio y externalizar lo posible. En definitiva olvidarse de un pasado que ya paso y ponerse las pilas en la busqueda de nuevas estructuras de central operativas, modernas eficientes, e igual que eficaces que antes. Vayamos a lo bueno: España sufrirá un escenario "en forma de L", una recesión seguida de una "etapa prolongada de crecimiento débil", a lo que se unirá un "elevado desempleo" si no se aplican medidas estructurales para reducir los costes, mejorar la productividad y aumentar la flexibilidad laboral. En Franquicia: La gente sin hacer nada no se va a quedar, y la verdad es que en un paí­s donde los sindicatos tiene todaví­a una fuerza significativa, reformas estructurales que permitan flexibilizar el empleo no van a ser permitidas y menos con un gobierno de izquierdas que vive en la entelequia de pretender "repartir" la riqueza o la "pobreza". El final es una etapa de parados larga. Para las franquicias de autoempleo una gran, muy gran oportunidad de crecimiento en la medida que: a) sean capaces de optimizar más sus modelos para que sus franquiciados ex trabajadores tengan "buenos sueldos". b) Encuentren formas de inversión alejadas del circuito bancario, que esconde su crisis ( o quiebra) con criterios de préstamo más duros todaví­a para quedarse el dinero inyectado a través de ICO para pagar sus necesidades de cash, alteradas por la morosidad acentuada de sus clientes. Por lo tanto el dinero para la inversión de esos franquiciados habrá que buscarlo en otros sitios, (capital semilla, riesgo, sociedades de garantí­a recí­proca,etc...) y asegurar los modelos para que el retorno del dinero prestado sea real y seguro. Eso es lo que hay...usenlo porque les va a servir de buen seguro, sino al tiempo. Tags: , , ,
    3154 visualizaciones.

    Franquicias: ¿Hay sitio para todos?

    La entrada hoy de Pere Xargayó ¿Cómo crear de mi negocio una franquicia? referencia un estudio de la Universidad de Zaragoza que entre otras cosas señala: "En función de las empresas franquiciadoras existentes y la tasa de crecimiento asociado, se puede ver que es un mercado maduro: cerca de 900 empresas franquiciadoras y una tasa de crecimiento estancada tras años de elevados crecimientos. Este estancamiento y estabilización son signos inequí­vocos de saturación, madurez y mayor competencia". Este estancamiento actual (más real, que comunicado) se acentúa hoy por la crisis sistémica en la que estams instalados. Sin embargo me trae a la memoria el post de hace un año y medio titulado Spanish Franchise Market: There is enough room for everybody? en el que ya apuntaba: "The problem for smallest (10, 20, 30 or 40 units) is that the situation is getting worse and worse, fewer clients and less money for them, and the danger of being caught by the big ones. GROWTH, That is what this is about". Y eso empieza a definir claramente el panorama actual. Sitio para todos probablemente no hay, así­ que como apuntamos más o menos todos los que escribimos sobre esto, empieza a ser hora de comprender que el mejor sistema de expansión es la compra, fusión u absorción de otros cuyo tamaño y situación financiera permite una buena alianza, una salida digna del atolladero en el que están "atascados" en un número de unidades sólo "casi rentable". Cierto que habrá compras o fusiones más afortunadas que otras, (me consta que Rodilla las está pasando canutas con la compra de Jamaica, claro que eso no se pública. Lástima !!!! lo que podrí­amos aprender los demás), pero lo cierto es que al final alianzas de este tipo suelen la salida más rentable para todos los jugadores, y un interesante y más barato sistema de expansión que el tradicional ( Al final un caso como el de la Compra de Lizarran por Comess a nazca supone una inversión por unidad abierta operando de menos de 185.000 euros, beneficios de sinergias y expansión aparte). Si el futuro es eficiencia de central, y franquicia es crecimiento y más unidades, con el mercado como está parece que unirse o comprar es la solución de hoy para crecer. Abrir unidades nuevas "una a una" con el esfuerzo que supone, en según que sectores está complicado. Tags: , , , , , ,
    4988 visualizaciones.

    Etiquetas