Blogging live con Comess Group
Me tenéis hoy en el «Lizarran» de la calle mallorca de Barcelona, centro piloto de la enseña, donde «Comess Group» esta haciendo una acto de presentación y ocio, para prospectos en fase final del track de venta, inversores y multifranquiciados, incluso de otras marcas de esta central.
La idea es presentar el nuevo producto de la cadena ( cambio del menú de Lizarrán) a los presentes para que vean como se hacen las cosas en la casa y luego se los llevan al Puerto Olimpíco a dar una vuelta en el «25 knots» Catamarán de competición que patrocina la enseña, ( el dia acompaña en viento, pero no en Sol y en frío) y fin de la Jornada en el «Salon Nautico» de Barcelona.El acto lo lleva el equipo comercial de 
Comess ( con el gran Gonzalo Juliani, uno de nuestros artículistas, Jorge Puyol, otro ex alumno de nuestro curso de técnicas de venta), comandados por Joan Manel Gili que presenta el acto, ahora misma resume a los asistentes el horario de la mini jornada, explica que es la primera vez que Comess hace una cosa así, es el tercer día porque se buscan grupos reducidos para una mejor comunicación y que el acto cumpla más su objetivo de presentar y crear comunidad.
El nuevo producto (menu) ha sido desarrollado por un cocinero de mucho prestigio ( nombre no autorizado a divulgar), y se presentan las 12 primeras tapas «clásicas», desarrolladas por el «restaurante maravilloso de ese cocinero», es decir, se ha respetado la standarización necesaria en la franquicia, simplemente con una receta diseñada y pre-realizada en cocinas de central, subiendo el nivel del producto
En fin, innovaciones operativas y en expansión, serias, pensadas e imaginativas de un franquiciador «experto».
Son ideas que no debieran caer en saco roto….
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